Nguyên liệu dùng sản xuất chà bông heo được chủ cơ sở khai báo là thịt gà. (Ảnh: phapluattp.vn)
Ngoài nhãn ghi “Thịt chà bông heo”, tuy nhiên tại nơi sản xuất, lực lượng chức năng chỉ tìm thấy nguyên liệu sản xuất là thịt gà.
Sáng ngày 11/12, đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra đột xuất Doanh nghiệp tư nhân sản xuất thương mại Vạn Thành Phát Quyên (79/10A Phú Thọ Hòa, phường Phú Thọ Hòa, quận Tân Phú, Sài Gòn), theo báo Người Lao Động đưa tin.
Tại thời điểm kiểm tra, các công nhân tại đây không trang bị bảo hộ lao động theo đúng quy định nhưng vẫn tiến hành sản xuất. Xung quanh nơi sản xuất, đoàn liên ngành phát hiện nền nhà đọng đầy nước, các thiết bị chế biến hoen rỉ, cáu bẩn; nhiều sản phẩm đặt trong thau nhựa kế bên rác thải.
Điều đáng nói là hầu hết các bao bì thành phẩm có in nhãn “Thịt chà bông heo” nhưng tại cơ sở không thấy nguyên liệu thịt heo mà toàn thịt gà.
“Thịt chà bông heo” được sản xuất từ thịt gà. (Ảnh: nld.com.vn)
Sau khi kiểm tra, đoàn liên ngành kết luận: Doanh nghiệp chưa cung cấp được hồ sơ pháp lý, điều kiện bảo vệ môi trường và an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, số lượng nguyên liệu phụ phẩm heo nhập thực tế không đúng với số lượng ghi trên giấy chứng nhận kiểm dịch sản phẩm động vật.
Trên báo Pháp Luật TP.HCM, bà Trần Thị Quyên – đại diện cơ sở sản xuất chà bông cho biết, nguyên liệu dùng để sản xuất chà bông là thịt gà, được thu mua hợp pháp và có nguồn gốc rõ ràng, “thịt gà nguyên liệu được thu mua với giá khoảng 35.000 đồng/kg, chà bông thành phẩm bỏ mối với giá khoảng 70.000 – 80.000 đồng/kg”.
Tuy nhiên, giải thích về việc in nhãn “Thịt chà bông heo” nhưng nguyên liệu chỉ có thịt gà, bà Quyên nói do nhân viên dán lộn nhãn.
